【资料图】
做法如下:
1、将猪肉里脊切成大块,放入冷水中浸泡约30分钟,去除血水
2、将肉放入锅中,倒入足以让肉浸没的水,倒入烧酒,煮一会儿
3、煮熟的肉用冷水冲洗一下
4、再往锅里放肉,倒入足以让肉浸透的水,再放胡椒,www.nfysw.com整蒜,炖到肉熟为止
5、把熟肉捞出来,撕成条
6、在煮肉水中取出胡椒和大蒜,放入撕好的肉,鹌鹑蛋,青阳辣椒,加入调味料,煮一会儿即可。
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